Annons

Annons

Annons

Jämtlands län

”Restauranger i Jämtland är riktigt, riktigt dåliga på att använda lokala råvaror”

Kockar besökte grönsaksodlare, bönder och mejerier. Målet är att få restauranger att servera mer jämtländsk mat.

– Restauranger i Jämtland är riktigt, riktigt dåliga på att använda lokala råvaror, säger grönsaksodlaren Jonas Haggren.

Jonas Haggren på Trappnäs gård.

Bild: Linda Forth

Annons

Mynta, basilika och chilifrukter trängs med en hel rad andra örter.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan