Annons

Annons

Annons

ÖP lyfter: Guldgalan

Ann har tillverkat ost i 40 år – har inga planer på att trappa ner

Ann Klensmeden på Åsbergets gårdmejeri har hållit igång sin verksamhet i snart 40 år. Hårt arbete är det som lockar.

– Det är svårt att vara still i startboxen, säger hon.

Text: 

Bild: Johan Axelsson

Annons

Ann Klensmeden har tidiga morgnar. Just nu är det mycket julförberedelser på gårdsmejeriet i Åsberget mellan Bräcke och Albacken. En blåmögelost behöver till exempel två och en halv månader i lagring. Strax efter fem på morgonen är hon på plats och det är full huggning året om. Antingen ska det produceras till jul och när julen kommer ska det säljas. I februari killar getterna och då är det full rulle, menar hon.

0 kren månad

Läs vidare med Digital!

Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan