Annons

Annons

Annons

Sveg

Kommun köper höns – ger ägg och på sikt kött

Någonstans mellan 50 000 och 60 000 ägg beräknas de 200 höns som Härjedalen nu köper in värpa, under de cirka två år som de är produktiva. Sedan är tanken att även hönsköttet ska användas i kommunens matlagning.

– Det här blir av en helt annan kvalitet och samtidigt uppmuntrar vi till lokal matproduktion, säger Åke Remén, kostchef i Härjedalen.

Text

Bild: Mikael Andersson, Stefan Persson

Annons

Under flera år har Härjedalens kommun köpt kor från lokala lantbrukare i kommunen. Korna växer upp hos bönderna innan de går på slakt och hamnar på tallrikarna i skolor och på äldreboenden. Nu tar kommunen det ett steg till och köper in 200 höns från en lokal äggproducent i Byvallen utanför Sveg.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan