Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Årets kock till Årekrog

Ölbaren har värvat Jonas Dahlbom till sitt kök. Samtidigt som han ställer upp i tv-programmet Kockarnas kamp i TV 4, och fortsätter att driva sin egen krog.

Annons

– Det här är en utmaning jag längtat efter, säger Jonas Dahlbom i ett pressmeddelande.

Han lovar att fortsätta hämta mycket av köket råvaror från havet.

– Det kommer ännu tydligare att märkas att Åre endast ligger 15 mil från Nordatlanten. Havets läckerheter passar mig med min Västkustbakgrund, säger han.

Ölbaren ägs av krogkoncernen STP Restauranger, som nyligen köpte Åregården. Där ägarna är mycket nöjda med sin värvning.

– Att Jonas Dahlbom kliver in i köket på Ölbaren borgar för att vi vässar krogens kvalitet ytterligare, säger Sonny Gustafsson, som är en i ägartrion. Jag ser fram emot ett uppstramat koncept i kulinarisk toppklass.

Samtidigt som Jonas Dahlbom tar över köket på Ölbaren fortsätter han att driva krogen Dahlbom På Torget.

Redan 1996 vann Jonas Dahlbom tävlingen årets kock, och från och med den 22 september tävlar han mot sju andra stjärnkockar i TV 4.