Oljor, framför allt olivolja och rapsolja, sänker GI-värdet på din måltid. Men maten ska inte tillagas på för hög värme. Även sojabönor, fet fisk som lax, makrill och strömming samt avokado, nötter, mandlar och krossade linfrön sänker GI-värdet på måltiden. (TT spektra)
Annons