Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Centerpolitiker motionerar om mat

Öppna tillagningsköken på äldreboendena i Lit och Brunflo. Det föreslår Anders Granbom (C) i en motion till kommunfullmäktige i Östersund.

Annons

I dag transporteras maten från centralköket i Solliden, Östersund, till Häradsgården i Lit och Ängegården i Brunflo och det finns ett missnöje med det, skriver Granbom. När maten värms upp tappar den både i smak och näringsinnehåll.

I motionen konstaterar han att ett antal kommuner i Sverige har börjat gå ifrån tillagning av den offentliga maten i stora centralkök till att laga den på plats och även köpa in råvaror lokalt.

Anders Granbom påpekar att den föreslagna åtgärden kan anses som kostnadsneutral eftersom den skulle medföra mindre svinn och bättre hälsa hos de boende.