Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Hotell får kritik för bristande hygien

Tidigare i år gjorde inspektörer vid Strömsunds kommun en kontroll i köket på ett hotell i kommunen.

Annons

Det var en oanmäld inspektion med provtagning, som gjordes för att kontrollera livsmedelsverksamheten.

Vid kontrollen hittade inspektörerna brister när det gällde rengöring, temperatur och personlig hygien.

Bland annat hittades stora mängder av organiskt material – en förutsättning för att bakterier ska växa – på en skärbräda, temperaturen i ett kylskåp var för hög och det saknades tvål vid flera diskbänkar. Dessutom noterade inspektörerna att det inte skedde någon handtvätt mellan olika arbetsmoment.

Kommunen kommer att följa upp avvikelserna inom tre månader, från den första kontrollen.

Om problemen är kvar kan miljö- och byggnämnden komma att förelägga hotellägaren att åtgärda eventuella avvikelser, alternativt förbjuda verksamheten.

Föreläggandet kan då förenas med vite.