Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Niklas Ekstedt med i juryn för Årets Kock

Juryn för prestigefyllda Årets Kock 2018 har släppts. Järpenbördige Niklas Ekstedt är en av dem.

Annons

Det är 28-29 september som årets kock kommer att utses på kungliga tennishallen i Stockholm. Juryn består av 25 personer och många av dem är prisade kockar. En av dem är alltså stjärnkocken Niklas Ekstedt.

Niklas Ekstedt.

Juryn kommer att bedöma utifrån smak och prestation och det finns även en metodjury som kommer att se på bland annat hygien och handlag i köken.

Ekstedt är sedan tidigare aktuell i Viaplays serie Four hands menu, som han varit med och skapat.

Även Prins Carl Philip är, förutom tävlingens beskyddare, även en i juryn.

Här är hela juryn (källa Årets Kock):

Adam Dahlberg, Adam & Albin

Alexander Sjögren, Mutantur

Daniel Berlin, Daniel Berlin Krog

Daniel Höglander, Aloë

Filip Fastén, Årets Kock 2014, Agrikultur

Frida Ronge, TAK

Henrik Norström, Lux restauranger

H.K.H. Prins Carl Philip

Håkan Thörnström, Thörnströms kök

Jacob Holmström, Gastrologik

Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, Parks and Resorts Furuviks Havskrog

Jonas Siljehammar, vd Visita

Magnus Ek, Oaxen

Malin Söderström, Restaurangen Moderna Museet och The Fishery

Mathias Dahlgren, Matbaren och Rutabaga

Niklas Ekstedt, Ekstedts

Patrik Hansson, vd Arla Sverige

Paul Svensson, Fotografiska och ReTaste

Sayan Isaksson, NŪ

Stefan Karlsson, Årets Kock 1995, SK Mat & Människor och Götaplatsgruppen

Stefano Catenacci, Hovtraktör, Operakällaren

Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008, Lilla Ego

Tommy Myllymäki, Årets Kock 2007, Svenska Brasserier och Julita Wärdshus

Ulrika Brydling, Brydlings

Viktor Westerlind, Årets Kock 2009, Frantzén

Mer läsning

Annons