Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Krogen till salu dagen efter valet

Valresultatet fick Per Sikström att agera direkt från Sundsvall.
Redan på måndagsmorgonen lade han ut sin restaurang Allstar till försäljning.
– Höjer man momsen på krogmaten och dubblar arbetsgivaravgiften för unga, så går det inte längre, suckar han.

Annons

Socialdemokraterna och Vänsterpartiet har deklarerat att de vill höja tillbaka momsen på restaurangmat till 25 procent, från dagens 12 procent. Och att de vill ta bort den halverade arbetsgivaravgiften för unga under 26 år. Åtgärder de tycker kostar för mycket och är ineffektiva.

– Politiker säger: det gick ju förut att driva restaurang. Men i dag har restauranger i Sverige en marginal på 1,3 procent, så vi skär inte precis guld med täljkniv, säger Per Sikström.

Sportbaren Allstar omsatte i fjol över 17 miljoner kronor, vinsten blev 250 000.

Per Sikström berättar att när han började för 16 år sedan så tog han 99 kronor för en hamburgare.

– I dag kostar den 125 kronor, hur mycket har lönerna ökat på dessa år?

Sikström driver även Taco Bar i Birsta och är delägare i ytterligare tre restauranger i Umeå och Stockholm.

– På Taco Bar är ju all försäljning mat med 12 procents moms, ändå tjänar vi inga pengar.

Han tror inte att restauranger kan ta ut en momshöjning fullt ut genom höjda priser.

– För då blir risken att folk äter ut lite mer sällan.

Och en dubblad arbetsgivaravgift för unga skulle ge klart högre kostnader.

– Jag har 30–45 på lönelistan per månad och bara 10 av dem är över 26 år.

Jeanette Persson och hennes syster har nyligen tagit över Tant Anci & Fröken Sara.

– Vi var medvetna om att det skulle kunna bli dubblad matmoms och arbetsgivaravgift. Men det är klart att det kommer att påverka oss. Vi kommer säkert att behöva jobba mer själva och höjs momsen så riskerar vi få färre kunder och lägre marginaler, säger hon.

Miljöpartiet vill inte höja krogmomsen, men vi ta bort den halverade arbetsgivaravgiften för unga. I stället vill man sänka avgiften generellt.

Fotnot: Artikeln publicerades ursprungligen på ST.nu

Annons