Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Väckelsemöte i Kluksgården

Annons

– Margarin är djävulens påfund!

De hårda orden studsade mellan väggarna i Kluksgården. Fullsatt, trots VM-hockey. Påfallande hög medelålder.

I predikst ... nej, på podiet satt Annika Dahlqvist, läkare från Njurunda som förespråkar mindre kolhydrater och mera fett.

Hon har blivit en superstar i branschen, med många trogna anhängare och en hel del motståndare.

Jag åkte till Kluksgården, åtskilligt skeptisk.

Budskapet är precis det motsatta som man lärde ut i Föllinge, där jag var på en hälsokur för åtta år sedan.

Där var det lightprodukter som gällde.

De är förbjudna på Dahlqvists matbord.

I Föllinge serverades fiberrikt bröd. Ta en ostskiva med smör i stället, är budskapet i Kluk.

På punkt efter punkt: Det som var sanning och rätt i Föllinge är bara ett dåligt skämt i Kluk.

Och när Dahlqvist säger ”rikligt med vispad grädde” blir det en spontan applåd, förmodligen från sådana som i år hällt en tesked lättmjölk över den konserverade frukten.

Minst 50 gånger under anförandet spottar Dahlqvist fram ordet ”etablissemanget” och där återfinns politiker, statliga tjänstemän, journalister, dietister, livsmedelsindustrin, läkemedelsindustrin med flera.

Det är detta etablissemang som står för de kostråd som, enligt doktor D, gjort oss fetare och sjukare.

Det är satan, skulle en vanlig väckelsepredikant ha sagt.

”Efter ett par glas vin är professorerna ense med industrin”, säger Dahlqvist och tar en klunk vatten.

Dålig kost ökar behovet av dyra mediciner. Många har ett intresse av att allt blir vid det gamla.

Allt fler människor söker sig till LCHF-kost (lågkolhydratkost), ofta sedan de i år ätit lightprodukter och sallad utan att bli lättare eller friskare.

Och det handlar inte om någon lättviktig (!) propaganda, typ ”bli vidjesmal på tio dagar”. Dahlqvist är mycket fjärran från de kolorerade underkurerna.

Som medborgare och patient blir man lätt förvirrad. Den ena experten håller fram lightasken, den andra smörbyttan. Vilken ska man välja?

I väntan på mer vetenskapliga analyser får man just tro: Att margarin är djävulens påfund eller att smör är värre än svininfluensan.

Den tydliga skepsis jag kände inför mötet övergick till ett klart intresse för budskapet. Kanske blir det en ostsmörrulle (ja, ost och smör i skivor som man rullar ihop) i stället för den vanliga kvällsmackan.

Mer läsning

Annons