Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Medaljregn över länet vid SM i mathantverk

När de prestigefyllda medaljerna vid SM i mathantverk delades ut i fredags under Mitt Kök-mässan i Stockholm blev det rena medaljregnet över länet. Och för bymejeriet i Skärvången var det nästan storslam med fyra guld och två silver.

Annons

– Det är klart att vi är lyckliga i dag, säger Tor Norrman, chef för mejeriet och som var på plats för att ta emot medaljerna.

Han vill särskilt lyfta fram sina mejerister Roland Norrman Svensson, Eva Simonsson och Jocke Mellquist som ansvarar för osttillverkningen.

Guldostar var Vit caprin, getmese på bit, Rosalina, en kittost på komjölk samt en salladsost på burk. För Blå ädel och den dragonmarinerade getosten blev det silver.

Länets mathantverkare tog ytterligare åtta guld, åtta silver samt fyra brons med sina produkter och om man ser till länsfördelningen stod de i särklass i tävlingen.

Övriga guldmedaljörer från länet:

•Vildgeten (Åsbergets gårdsmejeri))

•Gårdssmör (Kittelbergets gårdsmejeri)

•Kallrökt regnbågsfilé (Börtnans fjällvattenfisk)

•Dillgravad regnbågsfilé (Börtnans fjällvattenfisk)

•Mjukt tunnbröd ((Magga's bröd)

•Hjortronsylt (Lanttanten)

•Vodkasyltade lingon (Kretsloppshuset)

•Hallon och chokladmarmelad (Kretsloppshuset)

Det var drygt 500 produkter som producerats av 150 företag i de 39 olika klasserna.

Målet med detta SM är, förutom att utse de bästa produkterna, att göra mathantverket känt och att stimulera dess utveckling.