Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ölbaren segrade med marin mat

Ölbaren kammade hem två priser, Fäviken magasinet håller internationell mästarklass och Agatons restaurang är av mästarklass. Det går bra för Jämtland och Härjedalen när White guide rankar Sveriges restauranger.

Annons

– Det känns väldigt bra, ja helt fantastiskt.

Det säger Patrik Jonsson en av delägarna till Ölbaren i Åre, efter att restaurangen tilldelats två tunga priser under måndagskvällen.

Det går bra för Jämtland och Härjedalen när White guide rankar Sveriges restauranger.
Ölbaren i Åre blev stor vinnare och vann två priser på White guides gala under måndagen.

Första pris både i Årets marina gastronomi och i Årets värt en resa kan de stoltsera med. Dessutom klättrar Ölbaren på listan över Sveriges bästa restauranger, ligger på en 22:a plats och rankas som en restaurang av mästarklass.

Att få pris för marin gastronomi mitt i fjällen kan låta märkligt, men det har sin förklaring.
– 95 procent av råvarorna som finns på menyn kommer från havet, dessutom förvaltar vi dem väl, säger en mycket glad Patrik.

Fast han menar att det andra priset de erövrade, Årets värt en resa-pris, känns ännu bättre.
– Det betyder att vi här i Åre har gjort något riktigt bra som får folk från övriga Sverige att resa till Åre, det känns nära på magiskt, säger han.

Nu kommer telefonerna att gå varma på Ölbaren.
– En artikel i Dagens Industri för några veckor sedan gav oss jättefina betyg, redan då började bokningarna ta fart. Det lär inte bli sämre efter dagens priser, fortsätter Patrik Jonsson som efter prisutdelningen firade med champagne med övriga delägare och kockar.
– Senare blir det middag på en finare restaurang, tillägger han.

Fäviken Magasinet i Järpen vann inga priser i år, men ligger kvar på 2:a plats och rankas som Internationell mästarklass.

Ny på listan över restauranger av mästarklass är Agatons Restaurang i Ramundberget som hamnar på en 31:a plats.

Sammanlags finns 36 restauranger med på listan över restauranger av mästarklass i Sverige. 13 av dem räknas till Internationell mästarklass.

Restaurang Vålkojan i Vemhån, Jazzköket i Östersund, Dahlbom på torget i Åre och Take Mikado i Östersund räknas som restauranger av mycket god klass.

Jämtland i White guide
Fäviken Magasinet Järpen, Internationell mästarklass
Ölbaren Åre, Mästarklass
Jazzköket Östersund, Mycket god klass
Dahlbom på Torget Åre, Mycket god klass
Take Mikado, Östersund, Mycket god klass
Villa Tottebo Åre, God klass
Storhogna Högfjällshotell & Spa, Vemdalen, God klass
The Local Järpen, God klass
Hävvi Elaine i Glen, Åsarna, God klass
Innefickan Restaurang & Bar, Östersund, God klass
Kitchen & Table - Clarion Hotel Grand, Östersund, God klass
Restaurang Flamman, Storlien, Också ett bra ställe
Kretsloppshuset, Mörsil, Också ett bra ställe
SOLO - Bar & Kitchen & Friends, Östersund, Också ett bra ställe
Vinbaren Åre, Åre, Också ett bra ställe
Åre Delikatess, Åre, Också ett bra ställe
Buustamons Fjällgård, Åre, vinter
Fjällpuben, Åre, vinter
Raw, Åre, vinter


Härjedalen i White guide
Agatons Restaurang & Bar, Bruksvallarna, Mästarklass
Restaurang Vålkojan, Vemhån, Mycket god klass
Fjällnäs Est. 1882, Tänndalen, God klass
Hildings Krog, Vemdalen, Också ett bra ställe
Krogen, Tänndalen, Också ett bra ställe
Skoogs Krog & Logi, Funäsdalen, Också ett bra ställe
Árran, Tännäs, Vinter