Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Insändare: De äldre fick fin mat till lunch

/

Annons

Krokoms kommun har en bra måltidspolicy och riktlinjer för att ge matglädje till elever och äldre med omsorg genom en fullvärdig kost och bra måltidsmiljö.

Kommunen gjorde ett val att servera finare mat till lunch på Blomstergården i stället för middag utifrån de äldres behov.

Till lunch på nyårsafton fick de äldre först cider med tilltugg, älgfärsbiffar med potatisgratäng och rödvinssås, till efterrätt pannacotta och det var framdukat fint och maten serverades som det vore på en restaurang. Precis som det ska vara på nyårsafton.

Kanske ska lägga till att nyårsaftonsmorgonen startade med frukost som bestod av risgrynsgröt och skinkstut.

Till middag var det planerat korvstroganoff, men på grund av olyckliga omständigheter blev det korv med bröd och hemlagad mos och gurkmajonäs samt råkost. Efter middagen serverades ost och kex.

Men som en person berättade på radion, åt hen så mycket gott på lunchen att hen fortfarande var mätt till middagen.

En fundering; hade korven serverats på lunchen och älgfärsbiffarna på middagen, hade reaktionen varit lika stor då? När är de äldre som mest pigga att uppleva ett lyxigare mattillfälle?

Kommunen håller nu på att revidera måltidspolicyn och tillhörande riktlinjer. Jag kommer att se över vad som skrivs gällande större helger och vad som ska erbjudas i matväg i riktlinjerna. 

Cristine Persson (C)

ordförande i samhällsbyggnadsnämnden

- - - - -

SÅ HAR ÖP RAPPORTERAT OM HÄNDELSEN:

Kritiken mot nyårsmiddagen kom från personalen – inte de boende: "Det är olyckligt om man tittar på all fin mat som de fått" (3 januari)

Vänsterpartiet bedrövade över nyårsmiddagen på äldreboendet: Det är inte okej att servera korv med bröd (2 januari)

Äldre serverades korv med bröd på nyårsafton – nu ber kommunen om ursäkt (2 januari)

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv artikel

Mer läsning

Annons