Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Restaurang i Östersund får bakläxa

Överbliven mat som hanteras på ett dåligt sätt och förpackade rättar som saknar ordentlig innehållsförteckning. Det är brister som Miljö- och hälsa i Östersunds kommun har hittat på en restaurang i kommunen.

Annons

Miljö och hälsa i Östersunds kommun har genomfört en planerad oanmäld inspektion på ett matställe i Östersunds kommun.

Kommunen hittade en del brister. Det handlar bland annat om att överbliven mat kyls ner efter att ha varit varmhållen i tre timmar. I rapporten står följande: "Mat som ska säljas kyld bör kylas ner ganska snart efter avslutad tillagning".

Miljö och hälsa har även reagerat på att restaurangen säljer förpackade rätter som inte är märkta ordentligt. De är bara märkta med vad det är för mat och tillagningsdatum. Där med saknas innehållsförteckning, bäst föredatum, förvaringsanvisning, nettovikt och namn och kontaktuppgifter till tillverkaren, det vill säga restaurangen.

Miljö och hälsa kommer att följa upp avvikelserna genom att göra en ny kontroll i januari år 2014.