Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Snart står även rentestiklar på menyn i Laxviken

Annons

Dennis Hagman, 62, som driver Pensionat Bryggan i Laxviken, prövar gärna nya vägar i köket.

Nu ska han marinera och steka rentestiklar.

– Det är exotiskt och en kul grej.

Han säger att det äts får- och gettestiklar runt om i världen.

– På exempelvis Island är fårtestiklar en vanlig rätt. De har lärt sig att ta till vara alla delar av djuren.

varför ingen tänkt på att ha rentestiklar på grillspettet i Jämtland.

– Lokala matprodukter blir dessutom allt populärare. Och på den menyn tror jag att rentestiklar hör hemma.

Nästa vecka blir det provsmakning i Laxviken.

Dennis Hagman har catering och bland annat utkörning av mat till hemtjänsten. Men det lär inte bli rentestiklar i framtiden.

städfirman Camp Z som fått ett uppsving efter att avdraget för hushållsnära tjänster infördes.

– Vi har nu tre heltidare och en timanställd. Numera är det inte bara kommunen utan även många privatpersoner som köper våra tjänster. De blir allt mer medvetna om avdragsrätten.