Annons
Vidare till op.se
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Snart står även rentestiklar på menyn i Laxviken

Dennis Hagman, 62, som driver Pensionat Bryggan i Laxviken, prövar gärna nya vägar i köket.

Nu ska han marinera och steka rentestiklar.

– Det är exotiskt och en kul grej.

Han säger att det äts får- och gettestiklar runt om i världen.

– På exempelvis Island är fårtestiklar en vanlig rätt. De har lärt sig att ta till vara alla delar av djuren.

varför ingen tänkt på att ha rentestiklar på grillspettet i Jämtland.

– Lokala matprodukter blir dessutom allt populärare. Och på den menyn tror jag att rentestiklar hör hemma.

Nästa vecka blir det provsmakning i Laxviken.

Dennis Hagman har catering och bland annat utkörning av mat till hemtjänsten. Men det lär inte bli rentestiklar i framtiden.

städfirman Camp Z som fått ett uppsving efter att avdraget för hushållsnära tjänster infördes.

– Vi har nu tre heltidare och en timanställd. Numera är det inte bara kommunen utan även många privatpersoner som köper våra tjänster. De blir allt mer medvetna om avdragsrätten.